Der Hauptgang mit Fleisch aus unserem Wochenmenü

zwei Rinderbuletten mit RoteBete und eingelegtem Paprika dazu Kräuter-Kartoffelstampf und gedünsteter Spinat und Porree frisch aus dem Garten

Kraftfleisch vom Hirsch vom Gut Gollin (Uckermark) mit selbstgemachter Remoulade, Wildkräutern und wahlweise mit Brot oder Pellkartoffeln

Aus unserem 4-Gänge-Menü von dieser Woche:

gebratener Spargel auf

Sauerampfer und Bärlauch

mit uckermärkischen Haselnüssen

und auf Wunsch mit Schinken

Wir sehen uns wieder ab 1.Mai 2025 in Groß Fredenwalde

Mit einem sehr tollen Weihnachtsmenü haben wir unsere Saison 2024 ausklingen lassen. Das Restaurant war festlich geschmückt, das Essen war grandios, die Gäste ebenfalls… was für ein schöner Ausklang!