Aktuelles – Seite 10 – Herberge Groß Fredenwalde

Gebackene Rote Bete auf Mangold-Risotto

frisch geerntete Rote Bete mit Haselnussbutter
dazu Risotto mit Mangold, Broccoli, Weißwein,
Wilde Rauke und Parmesan

Menü 28.-30.7. und 4.-6.8.

Karte-Menü-28.-30.7-und-4.-6.8.

Diese Woche gibt es Risotto mit frischem Mangold

Menü 14.-16.7. und 21.-23.7.

Karte-Menü-14.-16.-21.-23.7.2023

Suppe

Sellerie-Estragon-Suppe mit einer Soße aus fermentierten Erdbeeren

Menü 30.6.-2.7. und 7.-9.7.

Karte-Menü-30.6.-2.7.-7.-9.7.2023

Veganes Frühstück

Aufstriche, selbstgemachtes Chutney, Marmelade, eingelegtes und frisches Gemüse, Wildkräuter, frische Erdbeeren und Margarine

Menü 23.-25.6.

Karte-Menü-23.-25.6.2023

Salat

Kohlrabi-Erdbeer-Salat
aus mariniertem Kohlrabi und frischen Erdbeeren
auf Kohlrabiblättern, Hirschhornwegerich und Sauerampfer
dazu ein cremiges Holunderblüten-Dressing

Menü 16.-18.6.

Karte-Menü-16.-18.6.2023