Nachtisch

Uckermärkische Melonen und Weintrauben
mit Holundercreme und Eiskraut

Gemüseschale mit Rehfleisch

heimisches gekochtes Rehfleisch auf frisch geerntetem Gemüse – gedünstet und roh –
in einer würzigen Gemüsebrühe und mit scharfer Fleischbrühe