Nachtisch

Quitte auf Sauerkirsch-Quitten-Mus mit Schlagsahne und Bete-Chips

vegetarischer Hauptgang

Maiskolben
in einem Kräutersud gekocht
mit Kürbis-Kartoffel-Stampf,
scharfer Rote Bete-Soße
und einem Endivien-Sellerie-Salat