Maultaschen

Maultaschen mit verschiedenen Füllungen
dazu Rahmsoße, Speck, Rotweinzwiebeln und Endiviensalat

vegetarischer Hauptgang

Schwarz- und Rosenkohl
in Zitronen Butter geschwenkt
auf einer Wurzelgemüse-Bete-Pfanne mit sechs verschiedenen Wurzelgemüsen
und rosa Kartoffeln, dazu Meerrettich-Apfel und Zwiebellauch-Rahm

Suppe

Grünkohlsuppe
mit Möhrenmus und frischem Paprika