Schweinebraten

Schweinebraten mit Ratatouille
auf mariniertem Kohl
uckermärkisches Bio-Schwein
mit gedünstetem und gebackenem Kartoffeln, Paprika, Kohlrabi und Kohl
dazu eine frischer Salat mit Koriander

Diese Woche: Hackbraten

Uckermärkisches Rind- und Rehfleisch geschichtet mit Roter Bete und Muskatellersalbei
dazu gedünstete und geräucherte Kohlrabi und Möhren und Kräuter-Kartoffel-Stampf,

Die Hauptgänge

Reh- und Rinderbuletten oder gebratener Spargel auf einem warmen Kartoffel-Linsensalat